Categoria: Ricette

ottimi. Un po laboriosa la prima fase, ma il risultato finale e’ ottimo. 4 coscie di pollo 200 g carne trita, vitello 80 g pancetta (o lardo) 2 fette di pan carre imbevute nel latte parmigiano, carota, cipolla, mezzo bicchiere di vino rosso 400 g passata di pomodoro togliere le ossa dalle coscie. Si deve …

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